各种不同的香味,如酱香、浓香、清香等;而烟也有其独特的烟香,如清香、焦甜香、淡雅香等。与土壤和气候有关的地方特色也会影响烟叶的风格特征。那么中国的烟叶究竟划分了多少种香型呢?
根据2017年发布的《全国烤烟烟叶香型风格区划通知》,我们发现中国将烟叶产区划分为八大生态区,并相应地划分了八种香型,这打破了传统的浓、中、清三大香型的划分。下面让我们来看一下具体的划分:
一、西南高原生态区-清甜香型
特点为清甜香明显,青香突出;生态特征为光照充足、温度适中、降雨适中;分布范围涵盖云南、四川、贵州、广西等地,典型产地为玉溪、昆明。
二、黔桂山地生态区-蜜甜香型
特点为蜜甜香突出;生态特征为温度较高、降雨充沛;分布范围涵盖贵州、广西、四川等地,典型产地为遵义。
三、武陵秦巴生态区-醇甜香型
特点为醇甜香突出;生态特征为光照和降雨适中、温度较高;分布范围涵盖重庆、湖北、陕西、湖南等地,典型产地为巫山。
四、黄淮平原生态区-焦甜焦香型
特点为焦甜香突出,焦香明显;生态特征为降雨量低、温度较高;分布范围涵盖河南、山西、陕西、甘肃等地,典型产地为襄城。
五、南岭丘陵生态区-焦甜醇甜香型
特点为焦甜香突出,醇甜香明显,香韵丰富;生态特征为降雨充沛、温度高;分布范围涵盖江西、安徽、广东、湖南、广西等地,典型产地为桂阳。
六、武夷丘陵生态区-清甜蜜甜香型
特点为清甜香突出,蜜甜香明显,花香微显;生态特征为光照充足、降雨充沛、温度适中;分布范围涵盖福建、广东等地,典型产地为宁化。
七、沂蒙丘陵生态区-蜜甜焦香型
特点为焦香突出,蜜甜香明显,木香丰富;生态特征为温度较高、降雨充沛;分布范围涵盖山东等地,典型产地为诸城。
八、东北平原生态区-木香蜜甜香型
特点为木香突出,蜜甜香明显;生态特征为昼夜温差大、光照充足、温度较低;分布范围涵盖黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北等地,典型产地为宁安。
中国有着三亿多烟民,而他们最熟悉的卷烟香型即为中式烤烟。然而,不同地区的种植方式、工业技术等因素也会导致香型的差异,尤其是光照和土壤等环境因素。因此,根据生态特征和香味特征,中国制定了全国烤烟烟叶香型风格区划,以满足不同地区的烟民需求
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